СОЛЕНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
Вымойте цветную капусту и разберите ее на соцветия. Уложите ее в простерилизованные трехлитровые банки, залейте кипятком и закройте крышкой. Через 30 минут слейте воду. После того как соцветия обсохнут, снова сложите их в посуду и залейте кипяченой соленой водой. Закатайте банки крышками.
Вам потребуется:
капуста — 2 кг,
вода — 5 стаканов,
соль — 1/2 стакана,
укроп — 10 г,
хрен — 10 г,
листья смородины — 5 шт.