Плов из крабов
Ингредиенты:
Крабы – 100 г, рис отварной – 100 г, вода или рыбный бульон – 200 мл, морковь – 1 шт., лук репчатый – 1–2 шт., масло сливочное – 2 ст. ложки, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Морковь и лук очищают и моют. Крабов чистят, слегка обжаривают в сливочном масле и смешивают с отварным рассыпчатым рисом. Затем добавляют спассерованную морковь, измельченный и слегка обжаренный в масле репчатый лук, воду или бульон, все солят и тушат слабом огне в течение 20–25 мин.