home | login | register | DMCA | contacts | help | donate |      

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
ј Ѕ ¬ ƒ « »   Ћ ћ Ќ ќ ѕ ÷ Ў ў Ё ё я


my bookshelf | genres | recommend | rating of books | rating of authors | reviews | new | форум | collections | читалки | авторам | add

реклама - advertisement



—јЋј“џ »« «≈Ћ≈Ќџ’ ќ¬ќў≈…

—алат листовой. ѕодготовленные листь€ салата крупно нарезать, положить в салатник, посолить и залить соусом из растительного масла. ”красить ломтиками помидоров.

—алат листовой Ц 400 г, соус из растительного масла -100 г, помидоры дл€ украшени€, соль Ц†по вкусу.

—алат Ђћайскийї. ѕодготовленные листь€ салата крупно нарезать, положить в салатник, посолить, полить заправкой из растительного масла с сахаром и уксусом и желтком €йца. ћожно положить также укроп, зеленый лук, мелко нарубленный чеснок.

—алат Ц 500 г, желток Ц 40 г, уксус Ц 20 г, сахар Ц 40 г, растительное масло Ц 100 г, соль Ц†по вкусу.

—алат Ђ«еленыйї. Ћистовой салат нарезать и добавить к нему нашинкованный зеленый лук. ѕри подаче овощи посолить, разложить в посуду, полить сметаной, майонезом или смесью сметаны и майонеза и украсить сваренным вкрутую €йцом.

—алат зеленый Ц 350 г, лук зеленый Ц 250 г, €йцо Ц†40 г, сметана или майонез Ц 40 г, зелень, соль Ц†по вкусу.

—алат Ђ¬еснаї. Ћистовой салат крупно нарезать, огурцы и редис нарезать тонкими ломтиками, зеленый лук Ц кусочками; все перемешать, посолить, разложить в посуду и украсить сваренным вкрутую €йцом. ѕри подаче заправить сметаной.

—алат зеленый Ц 250 г, редис Ц†75 г, огурцы свежие Ц†150г, лук зеленый Ц 40 г, €йцо Ц 30 г, сметана Ц 50 г, соль Ц†по вкусу..

—алат зеленый с €йцом, огурцом и сметаной. —алат нарезать соломкой. ¬ареные €йца Ц тонкими ломтиками и смешать со сметанным соусом и уксусом, уложить в салатник, обложить кусочками свежих огурцов и посыпать мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки.

—алат Ц†300 г, огурцы свежие Ц 75 г, €йца Ц 80 г, соус сметанный с уксусом Ц 100 г, соль Ц по вкусу.

—алат листовой с редисом. Ћисть€ салата измельчить руками или ножом, смешать с нарезанным ломтиками редисом и рубленым укропом, залить соусом из растительного масла, посолить.

—алат листовой Ц 350 г, редис Ц 150 г, соус из растительного масла Ц 100 г, зелень укропа или петрушки, соль Ц по вкусу.

—алат с €йцом, овощами и майонезом. Ћисть€ салата крупно нашинковать, огурцы очистить. ѕодготовленные овощи нарезать кружочками, соединить, посыпать солью и перцем, положить в салатник, заправить майонезом, украсить мелко нарезанным зеленым луком, кружочками огурцов, помидоров и вкрутую сваренных €иц, посыпать мелко нарубленным €йцом и зеленью укропа и петрушки.

—алат Ц†200 г, помидоры Ц 150 г, огурцы Ц 200 г, майонез Ц†50 г, лук зеленый, перец, соль Ц†по вкусу.

—алат из свежих овощей. —алат крупно нарезать, свежие огурцы нарезать брусочками, морковь, редис, редьку натереть на крупной овощной терке. ¬место редьки и редиса можно вз€ть €блоки и помидоры. ¬се перемешать, разложить в посуду и залить сметанным соусом.

—алат кочанный Ц†200 г, огурцы свежие Ц†200 г, морковь Ц 100 г, редька Ц†40 г, соус сметанный Ц†50 г, соль Ц†по вкусу.

—алат ЂЋатукї. “онко нарезать салат-латук, зеленый лук.  рутое €йцо нашинковать. √орчицу, растительное масло, уксус, соль растереть. ¬се перемешать с салатом, разложить в посуду и подать к столу.

—алат-латук Ц†300 г, зеленый лук Ц†100 г, масло растительное Ц 20 г, €йцо -80 г, уксус Ц 60 г, соль Ц†по вкусу.

—алат из шпината с лимоном, сметаной и луком. ћолодые листь€ шпината сбрызнуть выжатым из лимона соком, посолить, посыпать мелко нарезанным зеленым луком, полить сметаной.

Ўпинат Ц 200 г, сметана Ц†200г, лимон Ц†40 г, лук зеленый Ц†20 г, соль Ц по вкусу.

—алат из шпината с ветчиной. Ўпинат отварить в подсоленной воде (5 мин), откинуть на дуршлаг, измельчить. ќтдельно сварить рассыпчатый рис, охладить, смешать со шпинатом, выложить на ломтики ветчины и залить сметанным соусом. ”красить ломтиками €йца и зеленью.

Ўпинат Ц†300 г, рис Ц 75 г, ветчина Ц 60 г, соус сметанный Ц 100 г, €йца вареные Ц†120 г, салат, укроп, зелень петрушки, соль Ц по вкусу.

—алат из щавел€. ўавель изрубить, добавить натертые вместе с кожицей €блоки, рубленый лук или тертый чеснок, ломтики редиски или измельченную зелень петрушки, смешать со сметанным соусом, разложить в подготовленную посуду. ”красить зеленью и редиской.

ўавель Ц 200 г, €блоки кислые Ц 100 г, лук Ц†50 г, рублена€ зелень петрушки Ц†20 г, редис Ц†50 г, соус сметанный -150 г, укроп, соль Ц по вкусу.

—алат из щавел€ с морковью. ўавель мелко изрубить, добавить натертую морковь, €блоко, лук или чеснок, нарезанный соломкой соленый огурец, смешать с соусом из растительного масла, положить в салатник, разложить в подготовленную посуду, украсить зеленью укропа и редиской.

ўавель Ц 150 г, морковь Ц 100 г, €блоко Ц†50 г, лук Ц†50 г, или немного чеснока, огурец соленый Ц†50 г, соус из растительного масла Ц†150 г, укроп, редис -100 г, соль Ц по вкусу.

—алат из щавел€ с красным перцем. ўавель нарезать узкими полосками, добавить рубленый красный перец, натертый хрен и лук. —мешать со сметанным соусом, положить на листь€ салата, украсить зеленью и ломтиками редиски.

ўавель Ц†150 г, сладкий красный перец Ц†100 г, хрен Ц 20 г, лук Ц 50 г, соус сметанный -150 г, зелень, листики салата Ц†по вкусу.

—алат из крапивы. ћолодые листь€ крапивы перебрать, тщательно промыть, положить в кип€щую подсоленую воду, припустить, откинуть на сито или дуршлаг. «аправить салат толчеными €драми грецких орехов, разведенными в отваре, оставшемс€ после припускани€ крапивы с уксусом, разложить в подготовленную посуду, полить заправкой и посыпать рубленой зеленью.

 рапива Ц†400 г, лук зеленый Ц 50 г, зелень петрушки Ц†40 г, €дра грецких орехов Ц 50 г, соль, уксус Ц по вкусу.

—алат из свежей лебеды. Ћебеду перебрать, хорошо промыть; припустить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито, охладить и смешать с обжаренным на подсолнечном масле шинкованым луком. ѕродукты переложить в салатник и полить уксусом, смешанным с тертым чесноком.

Ћебеда свежа€ Ц†400 г, масло подсолнечное Ц†50 г, лук репчатый Ц†100 г, перец, уксус, чеснок Ц†по вкусу.

—алат из листьев одуванчика. Ћисть€ одуванчика хорошо промыть и замочить на полчаса в соленой воде, чтобы уменьшить горечь. «атем листь€ нарезать и залить сметанным соусом с хреном, разложить в подготовленную посуду, посыпать мелкорубленым €йцом и натертым сыром.

—вежие листь€ одуванчика Ц†300 г, соус сметанный Ц 60 г, хрен, €йцо, сыр, соль Ц†по вкусу.


—јЋј“џ »« Ѕј Ћј∆јЌќ¬,  јЅј„ ќ¬ » ѕј“»——ќЌќ¬ | —алаты и соусы | —јЋј“џ »«  јѕ”—“џ