Ингредиенты 1 кг белокочанной капусты, 200 г моркови, 200 г репчатого лука, 200 г красного сладкого перца, 100 мл растительного масла, 50 мл 9%-ного уксуса, 50 г сахара, 10 г соли. Способ приготовления Капусту зачистить, разделить на листы, промыть, нашинковать. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Морковь очистить, промыть, натереть на крупной терке. Перец вымыть, очистить от семян, нарезать соломкой. Овощи выложить в эмалированную емкость, перемешать. Растительное масло прокалить, добавить уксус, сахар и соль. Залить овощи подсолнечным маслом. Переложить в банки. Через 3 дня закрыть полиэтиленовыми крышками, поставить в холодное место. Витаминный салат