6 яиц, 2 помидора, 100 г сыра твердого сорта, 2 ст. ложки сливочного масла, соль и перец по вкусу. Яйца разбейте, перемешайте и посолите. Сыр натрите и смешайте с яйцами. Полученную смесь вылейте на горячую сковороду, смазанную сливочным маслом. Когда омлет начнет подниматься, лопаткой отделите его от стенок сковороды и аккуратно переверните. Помидор вымойте, нарежьте тонкими ломтиками и положите поверх готового омлета.Омлет с томатами и сыром