56

Заметки из итальянского ресторана

Культурным сердцем Тосканы является город великого искусства и великолепной еды. Для американцев это Флоренция, для итальянцев — Firen-ze. Колонны часто встречаются в архитектуре Firenze. При написании этой колонки^[46] я черпал вдохновение в одном ресторане. На мой взгляд, он может служить образцом самых лучших методов работы, на котором мы все можем учиться.

Ресторан Alle Murate — наверное, самый лучший ресторан Тосканы. Говоря это, я отдаю себе отчет в том, какую роль играет преувеличение в статьях о ресторанах. В один особенно незабываемый вечер, который я провел в этом заведении, я понял, что там ничего нельзя улучшить. Никакой приправы не требовалось добавлять, ни одна щепотка соли не была лишней. Даже гарнир не стоило сдвигать ни на волосок — настолько артистичной была сервировка.

Такое со мной случается редко. Подобно многим из тех, кто занимается программным обеспечением, я не могу смотреть на экран и не заметить при этом ляпы программистов или компоненты, которые следовало сделать иначе. Будучи странствующим консультантом, я также провел очень много вечеров в ресторанах, где мои собственные инстинкты шеф-повара всегда дают о себе знать. Когда я нахожусь в каком-нибудь ресторане, я всегда думаю о том, как бы я сам все устроил, будь он моим. Но только не в этомristorante.

Он был совершенным и идеальным. Его нель-зя было улучшить, не превратив во что-нибудь другое, чем он не должен быть и для чего не предназначался.

Три фактора, делающие это место совершенным, являются уроками для разработчиков программного обеспечения. Во-первых, безупречное внимание к деталям. Во-вторых, почти бесшовная командная работа. В-третьих, желание посетителя — превыше всего.