ЛАНЧ В БИШОПСГЕЙТ
Самый главный прием пищи – в полдень. Мы советуем вам пообедать в заведениях под названиями «Бык» или «Зеленый Дракон» в Бишопсгейте. Перед едой вам обязательно нужно будет вымыть руки, полотенце вам подадут. Меню не будет включать самые экстравагантные блюда Елизаветинской кухни, тем не менее вы сможете выбрать запеченного угря, угря в винном соусе, жаренную в вине или тушенную в пиве и уксусе с травами рыбу, обычно лосося. Выбор сыров включает зеленый, молодой сыр, твердый сыр чеддер и мягкие сыры с травами. Десерты, как правило, представляют собой фруктовые тарелки или фруктовые пироги. Они могут быть начинены клубникой в красном вине с сахаром, корицей и имбирем или вишней с кремом, корицей и имбирем. Может быть, вы захотите попробовать бисквит с толстой прослойкой крема, пропитанный смесью из сахара, имбиря и розовой воды.
Если вам захочется пива, попробуйте пиво «Март». Если вы не любите сладкие сорта вина, вам лучше не заказывать самое популярное вино в Лондоне – сак, это сухое испанское вино, в которое добавляют сахар, критское вино малмси, французский мускатель и балканское вино рамни. Для любителей тяжелого, полнотелого вина, есть вино бастард из Бургундии или более легкое вино – кларет из Гаскони. Лучшие белые вина доставляют из Ла-Рошели и Рейнской области. Также после еды можно заказать рюмочку фламандского бренди.