Пирог из дрожжевого теста с сыром и чесноком «Мариупольский»
• 500 г дрожжевого теста
• 1 яйцо – для смазывания пирога
Для начинки:
• 300 г сыра
• 2 яйца
• 2–3 зубчика чеснока
Тесто раскатайте на 2 пласта, на один из них положите начинку, накройте вторым пластом и тщательно защипните края. Дайте расстояться и смажьте яйцом поверхность пирога. Выпекайте в духовке до готовности при температуре 215–225 °C.
Для начинки сыр натрите на крупной терке, яйца взбейте, чеснок пропустите через пресс и все тщательно перемешайте.