Пирог с черникой
Ингредиенты
400 г муки, 300 г черники, 250 г сахара, 200 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ст. л. 3 %-ного уксуса, 1 ч. л. тертой цедры апельсина, 0,25 ч. л. соли.
Способ приготовления
В масло добавьте сахар, яйцо, уксус, всыпьте муку, замесите тесто, разделите его на две части в пропорции 2: 1. Чернику смешайте с цедрой. Одну часть теста тонко раскатайте, выложите в форму, сделайте бортики, положите на тесто чернику. Вторую часть теста измельчите в крошку, посыпьте чернику, выпекайте при температуре 180 °C 35 мин.