home | login | register | DMCA | contacts | help | donate |      

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я


my bookshelf | genres | recommend | rating of books | rating of authors | reviews | new | форум | collections | читалки | авторам | add

реклама - advertisement



Чеснок (чеснок посевной, лук)

Многолетнее растение семейства лилейных, луковичное, холодостойкое и зимостойкое. В России культивируется как овощное растение повсюду, в диком виде не встречается. Предполагается, что родина его – Южная Азия. Издревле чеснок считался панацеей. Прежде всего выделяли его способность повышать жизненные силы и предохранять человека от заразных заболеваний. В народе считается, что для сохранения силы и мужества нужно есть чеснок. Считается, что первая забастовка в мировой истории произошла из-за чеснока при строительстве пирамиды Хеопса.

Цветет чеснок в июле-августе, плоды созревают в августе-сентябре. Если опоздать с уборкой чеснока, то луковица может рассыпаться, зубки обнажатся, что сделает чеснок непригодным для хранения. А потому убирают его, не дожидаясь полного вызревания.

Чеснок содержит белок, сахар, витамин С, эфирное масло, фитонциды, фитостерины, аллиин, инулин. В молодых листьях чеснока содержатся витамины А, РР, С, группы В, фолацин. Чеснок содержит минеральные вещества: калий, фосфор, натрий, магний, кобальт, марганец, цинк, медь, селен.

В чесноке содержатся вещества, которые стимулируют выработку в организме мужских и женских половых гормонов, чем и определяется его омолаживающее действие. Однако тем, кто страдает заболеваниями сердца, почек, эпилепсией, не рекомендуется употреблять чеснок больше одного зубка в день. Нельзя употреблять чеснок беременным.

Фитонциды чеснока обладают сильным бактерицидным действием. Чеснок подавляет процессы брожения и гниения в кишечнике, является глистогонным средством. Чеснок делает стенки сосудов более эластичными и регулирует артериальное давление, в первую очередь кровоток в сердечных сосудах, мозговых, а также сосудах ног, глазного дна и внутреннего уха. Чеснок обладает потогонным, успокаивающим действием, повышает аппетит, стимулирует сердечно-сосудистую деятельность и секрецию желчи, нормализует кислотность желудочного сока, помогает при отравлениях.

Чеснок используется при лечении цинги, подагры, почечнокаменной болезни, при гепатитах, холангитах, хронических запорах, при атонии кишечника, атеросклерозе, гипертонии. В народной медицине сок, разведенный водой или молоком, пьют при простуде, аденоме предстательной железы, атеросклерозе, гипертонии, судорогах ног, бронхиальной астме, холециститах.

Кашицу чеснока смешивают со сливочным маслом, намазывают на хлеб и едят при лечении воспаления легких, туберкулеза, кашля, астмы, гриппа. Рецепт, который приводится ниже, датируется V–IV тысячелетием до н. э., найден специальной экспедицией в одном из тибетских монастырей. Помогает при атеросклерозе, стенокардии, инфаркте миокарда, восстанавливает зрение, помогает избавиться от шума в голове, омолаживает организм.

Способы приготовления и применения

1.  Требуется : чеснок – 350 г.

Приготовление . Измельчить чеснок, затем протереть деревянной ложкой. Взять из полученной массы снизу, где больше сока, 200 г, залить 1 л медицинского спирта крепостью 70 %. Настоять 10–12 дней.

Применение . Пить по схеме, каплями, за 15–20 минут до еды в 1/4 стакана холодного молока.

1-й день, завтрак – 1 капель, обед – 2 капель, ужин – 3 капель;

2-й день, завтрак – 4 капель, обед – 5 капель, ужин – 6 капель;

3-й день, завтрак – 7 капель, обед – 8 капель, ужин – 9 капель;

4-й день, завтрак – 10 капель, обед – 11 капель, ужин – 12 капель;

5-й день, завтрак – 13 капель, обед – 14 капель, ужин – 15 капель; 6-й день, завтрак – 15 капель, обед – 14 капель, ужин – 13 капель;

7-й день, завтрак – 12 капель, обед – 11 капель, ужин – 10 капель;

8-й день, завтрак – 9 капель, обед – 8 капель, ужин – 7 капель;

9-й день, завтрак – 6 капель, обед – 5 капель, ужин – 4 капель;

10-й день, завтрак – 3 капель, обед – 2 капель, ужин – 1 капель;

11-й день, завтрак – 24 капель, обед – 25 капель, ужин – 25 капель.

На 12-й день и далее продолжают пить по 25 капель 3 раза в день до полного израсходования приготовленного состава. Курс лечения повторяется только через 5–6 лет.

2.  Требуется : чеснок – 10 головок.

Приготовление . Измельчить, залить 1/2 л спирта крепостью 40 %, настоять 9 дней в темном месте.

Применение . Пить по 1/2 ч. л. 3 раза в день при атонии кишечника, колитах, при подагре, ревматизме, при камнях в почке и мочевом пузыре.

Препараты чеснока противопоказаны при воспалениях почек, так как могут раздражать паренхиму почек. Чесночный запах изо рта устраняют жеванием свежего корня петрушки или корня аира.


Свекла обыкновенная | Гипертония и гипотония | Смородина черная