Биточки из моркови и консервированного зеленого горошка
Морковь отварить, как в рецепте «Холодная морковь» (см. выше), протереть вместе с консервированным зеленым горошком.
Полученную массу смешать с густой манной кашей, сахаром и яйцами, сформовать биточки, запанировать в сухарях и припустить в пароварке без крышки. Перед подачей к столу полить сметаной.
Морковь – 500 г, горошек зеленый консервированный – 500 г, яйца – 3 шт., сахар – 50 г, крупа манная – 100 г, масло топленое – 100 г, сметана, соль.