Первые самостоятельные работы его касались бактерий брюшного тифа. Знакомство с техникой исследования бактерий научило его правилам предохранения от заражения, и он редко страдал инфекционными болезнями. Однажды один из учеников в его присутствии съел немытое яблоко. Л. А. Чугаев, посмотрев на него с нескрываемым ужасом, прочел целую лекцию о том, как нужно мыть фрукты перед едой, как следует отворять двери, входить в трамвай и ездить в поездах, чтобы не заразиться.