home | login | register | DMCA | contacts | help | donate | Українською

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

my bookshelf | genres | recommend | rating of books | rating of authors | reviews | new | форум | collections | читалки | авторам | add

Паровая кулинария

Паровая кулинария

Title:	Паровая кулинария
Author:	Бабенко Людмила
Оценка:	3.3 of 5, readers votes - 3
Genre:	cooking
Annotation:	Многие считают, что полезная и здоровая пища, как правило, пресна и безвкусна. Прочитав эту книгу, вы поймете, что это не так, и узнаете, что готовить на пару можно практически все: закуски, салаты, мясо, рыбу, пельмени и вареники, овощи, рис, гречку, различные суфле, фруктовые десерты и даже… торты. Не нужно никакого жира (а значит, в еде будет меньше калорий – мечта каждой женщины); блюда выглядят ярко и аппетитно, сохраняя естественный вид, вкус и аромат пищи. А современные пароварки… Это же чудо техники! В них ничего не сбежит, не подгорит, не пересушится. Их можно использовать для размораживания продуктов, быстрого разогрева еды и даже консервирования продуктов. Кроме того, воспользовавшись рецептами этой книги (в т.ч. и в лечебных целях), вы не только сделаете питание своих домочадцев правильным, но разнообразите меню, удивите родных и близких своим кулинарным талантом, готовя на пару изысканные, ароматные, вкусные блюда.
Сборники:	Кулинария
Table of Contents:	hide Table of Contents Людмила Владимировна Бабенко Паровая кулинария Хозяйке на заметку АННОТАЦИЯ Людмила Бабенко Паровая кулинария Доступный и эффективный способ приготовления вкусной и здоровой пищи Что можно готовить на пару? Кому рекомендованы блюда, приготовленные на пару? Как устроена современная пароварка? Особенности приготовления пищи в пароварке (полезные советы) Закуски Салат из картофеля и кукурузы Летний салат Салат из картофеля Салат из картофеля, помидоров и огурцов Фруктовый салат с домашней птицей и соусом из йогурта Салат «Виноградинка» Картофельный салат со спаржей, мятой и апельсином Картофельный салат с рыбой Салат «Столичный» Салат «Праздник» Салат из филе индейки с фруктами Салат из филе индейки с помидорами Салат из гречневой каши с огурцами Салат с сюрпризом Салат из картофеля с крабами Салат из кольраби Кольраби в масле Салат из кабачков Салат зимний с овсяными хлопьями, яблоками и свеклой Салат с овощами и перловкой Салат-коктейль из куриного мяса с ананасами Салат из курицы с черносливом и ананасом Салат морской Креветки вареные Креветки с пивом Закуска из баклажанов Баклажаны соленые с орехами Раковые шейки в томатном соусе Морковно-яблочное пюре для бутербродов Бутерброды с морковным пюре и сливками Салат из моркови, зеленого горошка и яблок Морковная паста для бутербродов Розовый творог Пестрый салат с сырым сладким перцем Салат из овощей по-испански Салат овощной по-гречески Винегрет из консервированного фаршированного перца с картофелем Салат андалусский Савойская капуста закусочная Салат мясной с черносливом Салат из овощей с виноградной подливкой Салат из огурцов Салат из филе индейки с рисом и маслинами Салат из огурцов и яиц Запеканки, омлеты Овощная запеканка с сыром Гренки с сыром, помидором и зеленью Омлет с овощами Омлет с морковью Яичница-глазунья с карри и зеленым луком Запеканка из помидоров с яйцами и брынзой Запеканка по-итальянски Запеканка из кабачков с рисом Запеканка из протертого картофеля Запеканка из картофеля и зеленого горошка Запеканка из картофеля по-фламандски Запеканка из картофеля с брынзой Запеканка из картофеля с сушеными и солеными грибами Запеканка савойская Запеканка из баклажанов Запеканка овощная с морковью Запеканка из моркови и творога Запеканка из моркови и фасоли Запеканка овощная с морковью Рисовая запеканка по-гречески Русская запеканка из фаршированной капусты Первые блюда Гороховый суп с крутонами Густой суп с кольраби и гренками Суп картофельный Суп картофельный с крупой Суп картофельный с потрохами Суп молочный с овощами Суп вегетарианский (заправочный) с кабачками Суп-пюре с кабачками и белым соусом Суп-пюре из карася или мерлузы Суп-пюре из баклажанов и фасоли Суп-пюре из баклажанов на мясном бульоне Бульон куриный с сельдереем Суп из листьев редиса Суп-пюре из моркови и белых кореньев Суп-лапша Овощной суп с гренками Молочный суп-пюре из моркови Суп-пюре из моркови с гренками Мясной суп из красного стручкового перца Суп из помидоров с чесноком Суп помидорный Суп картофельный с помидорами Суп-пюре из помидоров Суп помидорный с клецками Суп-пюре из помидоров и яблок Суп-пюре из помидоров с перцем Суп-пюре томатно-перловый Суп-пюре из цветной капусты с желтками Рассольник из почек Рассольник рыбный Свекольник с рыбой Суп с огурцами Тыквенный суп-пюре Молочный суп с овощами Суп «Северный» Овощной суп Суп с плавленым сыром и редькой Овощной суп с сардельками и капустой кольраби Зеленый суп с сыром Словацкая чечевичная похлебка Суп из овощей крестьянский Суп из цуккини Суп овощной с брынзой Сырный суп с молоком и перцем Суп из зелени петрушки Томатный суп с цветной капустой Суп-пюре из молочной кукурузы Пряные щи из квашеной капусты Суп из лука-порея с морковью и картофелем Суп зеленый с картофелем Суп гороховый с картофелем Суп из консервированного горошка с томатом Суп-пюре из креветок Суп «Жюльен» Борщ вегетарианский Борщ с редькой Суп из репы Борщ с грибами Щи или борщ Грибной суп-пюре Грибной суп по-итальянски Грибной суп-крем Грибной суп по-белорусски Суп грибной с гренками Грибной суп с сухофруктами Грибной суп с кальмаром Суп холодный из грибов Суп из белых грибов Бульон из сушеных грибов Суп с маринованными грибами Суп грибной с куриными потрохами Суп грибной с тофу и овощами Суп луковый Суп-пюре из рыбы Щи зеленые с яйцом и рыбой Похлебка из красной чечевицы Блюда из мяса Блюда из говядины Мясо под маринадом Гуляш паровой по-венгерски Рулет паровой Вареное мясо Рагу из говядины Говяжий карбонат Жаркое из вырезки Тушеное мясо Говяжьи почки Говяжьи медальоны в горчице Вареный язык (говяжий, бараний, свиной) Говяжий студень Блюда из телятины Бланкет с картофелем Телячьи ребра с сыром Телятина с черносливом Эскалопы с беконом и сыром Летнее жаркое Жаркое из телятины Телятина в вине Рулеты из телятины Телячьи ножки с оливками Телячьи ножки под соусом Жаркое с красным молотым перцем Мясо с кабачками Блюда из баранины Бланкет Баранья лопатка Картофель тушеный с бараниной Жаркое из баранины Баранина по-венгерски Рагу по-ирландски Жаркое из баранины с красным перцем Гювеч из баранины с рисом Жаркое из баранины с овощами Баранина с фасолью Блюда из птицы Цыпленок в яблоках Курица в сметане Курица по-баскски Окорочка куриные Чахохбили из курицы Курица с овощами и курагой Курица-фарси Оригинальная курица Фаршированная курица Цыпленок с белыми грибами Курица с опятами и сулугуни Курица, тушенная с картофелем Цыпленок с курагой Жюльен из птицы с грибами Жаркое из курицы по-русски Жаркое из курицы по-украински Жаркое с курицей Гювеч из мяса домашней птицы Курица с апельсинами Курица с рисом Куриные окорочка по-провансальски Курица паровая с ананасом Рагу из индейки Рагу из гуся Гусь или утка по-деревенски Утка тушеная Гусь или утка с овощами Утка, тушенная в соусе с мандаринами Утка с оливками Мясо страуса праздничное Рагу из мяса страуса Тетрачини Мясо страуса с рисом Мясо страуса по-домашнему Мясо страуса с цветной капустой Лазанья с мясом страуса Блюда из свинины Свиные котлеты по-фламандски Капуста, фаршированная свининой Свиные котлеты паровые Свиные котлеты на ребрах в томатном соусе Жаркое из свинины Жаркое с картофелем Жаркое в молоке Жаркое по-шведски Жаркое из свинины с апельсинами Солонина Грудинка с горохом по-каталонски Картофель, тушенный с копченой грудинкой Блюда из кролика Рагу из кролика по-испански Рагу из кролика Кролик с луком Кролик с картофелем Кролик в яблоках Кролик с рисом Кролик в красном вине Кролик, тушенный с черносливом Кролик с клюквой Кролик со сметаной и курагой Кролик в вине Кролик в портвейне Жаркое из кролика Кролик по-деревенски Тушеные овощи с мясом кролика Кролик, тушенный с грибами Кролик с рисом и грибами Кролик кисло-сладкий Блюда из дичи Заяц в горчице Куропатка с капустой Жаркое из кабана Блюда из овощей Овощи по-аргентински Горошек по-крестьянски Свежий зеленый горошек по-французски Блюда из картофеля Картофель в мундире Картофель паровой в сметане Бульбишники Вареники с картофелем и грибами Блины картофельные по-литовски Ватрушки картофельные с творогом Драники Драники с брусничным сиропом Зразы картофельные Зразы картофельные с морской капустой Картофель «Анни» Картофель, варенный с ткемали Картофель вареный с яйцами Картофель в молоке Картофель «Дипломат» по-бельгийски Картофель «Сюрприз» Картофель с молоком и сыром Картофель для гурманов Картофель, запеченный в сливках Картофель, запеченный в сметане Картофель, запеченный по-бретонски Картофель, запеченный с брынзой Картофель, запеченный с ветчиной и шампиньонами Картофель, запеченный с копченостями Картофель, запеченный с молоком и сыром Картофель, запеченный с мускатным орехом Картофель, запеченный с сельдью Картофель, запеченный со сметаной Картофель, запеченный с яйцом Картофель запеченный фаршированный Картофельные крокеты Картофель молодой в молоке Картофель молодой, запеченный в сметанном соусе Картофель молодой в сметане Картофель молодой с маслом Картофель молодой с укропом Картофель молодой с укропным соусом Картофель оргатен Лепешка картофельная Картофель отварной с грибным соусом Картофель отварной с луком, грибами (или помидорами) Картофель отварной с маслом и чесноком Картофель отварной с орехами Картофель отварной с польским соусом Картофель отварной с сухарным соусом Картофель отварной с творогом Картофель панированный Картофель питательный Картофель по-перуански Картофель под соусом бешамель Картофель, фаршированный гречневой кашей с луком Картофель печеный, фаршированный жареным луком Картофель печеный, фаршированный сморчками в сметане Картофель по-датски Картофель по-перуански Картофель «Розочки» Картофель с жареным луком Картофель паровой с тыквой Картофель с молочным соусом Картофель с помидорами Картофель с сырным соусом Картофель, тушенный в сметане Картофель, тушенный с овощами Картофель, тушенный со свежими грибами Картофель, тушенный с шампиньонами Картофель фаршированный Картофель, фаршированный мясом Картофель, фаршированный рыбой Картофель, фаршированный грибами Картофель, фаршированный сельдью Каша картофельная с салом по-белорусски Кнедлики из вареного картофеля Кнели картофельные с брынзой Кныдли по-украински Колдуны (клецки картофельные) Котлеты вегетарианские с соусом бешамель Котлеты картофельные Котлеты картофельные по-французски Котлеты картофельные с брынзой Картофель праздничный по-французски Лепешка картофельная запеченная Мусака из картофеля и шпината Мусака из картофеля и квашеной капусты Оладьи картофельные, фаршированные мясом Картофельники с начинкой из сушеных белых грибов Пирог с брынзой и картофелем Пюре картофельное Картофельное пюре «Весеннее» Пюре картофельное, запеченное с сыром Картофельно-луковое пюре Картофельное пюре с морковью Картофельный рулет с мясом Рулет картофельный с овощами Суфле картофельное Суфле картофельное с грибами Сырники из картофеля и творога Форшмак картофельный с сыром Фрикадельки картофельные по-грузински Цеппелины по-литовски Яхния картофельная с грибами Блюда из капусты Белокочанная капуста отварная Отварная капуста Красная капуста с яблоками Тушеная капуста Брюссельская капуста паровая Цветная капуста паровая Белокочанная капуста под молочным соусом Белокочанная капуста, запеченная с молоком Белокочанная капуста, запеченная с помидорами Белокочанная капуста, запеченная с сыром по-французски Белокочанная капуста с маслом Белокочанная капуста, фаршированная овощами Белокочанная капуста, фаршированная по-каталонски Белокочанная капуста, фаршированная рисом и грибами Бурания с квашеной капустой Голубцы диетические Голубцы из квашеной капусты, фаршированные мясом Голубцы ленивые Голубцы по-охотничьи Голубцы по-провансальски Голубцы по-турецки Голубцы с грибами Голубцы с мясом Голубцы с вареным мясом и рисом Голубцы с пшенной кашей Голубцы с рисом, луком, яйцом Голубцы, фаршированные овощами Голубцы, фаршированные бобовыми и ветчиной Голубцы, фаршированные рисом и айвой Голубцы, фаршированные свининой Голубцы, фаршированные творогом Капуста по-грасски Капуста по-вандеенски Капуста по-польски Капуста по-охотничьи Капуста с орехами по-грузински Капуста по-фламандски Капуста с тмином Капуста, тушенная с рисом Капуста фаршированная Капуста, фаршированная мясом и рисом Капустно-творожный пудинг Капустняк запорожский Каша капустная по-эстонски Квашеная капуста по-рейнски Квашеная капуста с рисом, запеченная Котлеты из капусты Котлеты из белокочанной капусты по-болгарски Рулет из капусты Вареники с капустой Брюссельская капуста с каштанами Брюссельская капуста с сельдереем в молочном соусе Брюссельская капуста с яйцами Брюссельская капуста тушеная Кольраби в молочном соусе Кольраби фаршированная Краснокочанная капуста с яблоками Краснокочанная капуста с ряженкой Цветная капуста отварная с соусом Цветная капуста с польским соусом Цветная капуста со сливочным маслом Блюда из кабачков Кабачки в сметане Кабачки вареные с молоком Кабачки в соусе со сливками Кабачки запеченные Кабачки, запеченные под молочным соусом Кабачки, запеченные с сыром Кабачки запеченные фаршированные Кабачки по-русски Кабачки с картофелем в томатном соусе Кабачки с кислым молоком Кабачки, тушенные с котлетным фаршем Кабачки, фаршированные брынзой, запеченные Кабачки, фаршированные грибами Кабачки, фаршированные мясом Кабачки, фаршированные овощами и рисом, запеченные Кабачки, фаршированные творогом, рисом и морковью Суфле из кабачков Яхния из кабачков по-сербски Блюда из баклажанов Баклажаны в масле Баклажаны в сметанном соусе Баклажаны в соусе со сливками Баклажаны жареные с помидорами Баклажаны тушеные с рисом и помидорами Баклажаны, запеченные с белым сыром Баклажаны, запеченные с овощами Баклажаны, запеченные с рубленым мясом Баклажаны, запеченные с сыром и яйцами Баклажаны печеные с орехами Баклажаны, запеченные с сыром и мацони Баклажаны по-австрийски Баклажаны по-арабски Баклажаны по-стамбульски Баклажаны с мясным фаршем Баклажаны с томатным соусом, запеченные Баклажаны, тушенные со сладким перцем Баклажаны, тушенные с картофелем Баклажаны, фаршированные грибами Баклажаны шпигованные Блюда из моркови Морковь в сметане Холодная морковь Биточки из моркови и консервированного зеленого горошка Бабка морковная с зеленым горошком Зразы морковные с яблоками Котлеты морковные Морковь под соусом бешамель Морковь с ореховым фаршем Морковь, тушенная с черносливом и медом Морковь, тушенная с мясом Морковь, тушенная с рисом Пюре из моркови Рагу овощное с морковью Рулет мозаичный Суфле паровое из моркови с сыром Суфле паровое морковно-яблочное Шницель морковный с изюмом Печенье морковное Блюда из перца Летний вегетарианский гювеч Макароны с перцем, запеченные Перец с лисичками Перец с помидорами и яичным соусом Перец с яйцами, запеченный Перец, тушенный в маринаде Перец, тушенный с овощной смесью Перец, фаршированный брынзой, запеченный Перец, фаршированный брынзой и яйцами Перец, фаршированный мясом Перец, фаршированный мясом и рисом Перец, фаршированный рисом и грибами Перец, фаршированный сборной начинкой Блюда из помидоров Гювеч Гювеч из красных помидоров с рисом Помидоры, запеченные по-болгарски Помидоры, запеченные по-итальянски Помидоры, запеченные по-итальянски Помидоры, запеченные с картофелем и яйцами Помидоры, запеченные с сыром Помидоры, запеченные с яйцами Помидоры зеленые, запеченные с орехами Помидоры, запеченные с картофелем и яйцами Помидоры зеленые, запеченные с орехами Помидоры красные, запеченные с макаронами Помидоры печеные, фаршированные орехами Помидоры с рисом по-итальянски Помидоры с рыбой Помидоры с творогом, запеченные Суфле из помидоров Тушеные помидоры, фаршированные брынзой Блюда из огурцов Огурцы, запеченные под молочным соусом Огурцы с хлебным фаршем и яйцом Огурцы, фаршированные грибами Огурцы, фаршированные мясом Рагу из помидоров и огурцов к мясу Блюда из сельдерея Корень сельдерея Пюре паровое из сельдерея Блюда из тыквы Тыква паровая Тыквенное пюре Блюда из шпината Шпинат в соке Блюда из фасоли Фасоль Фасоль паровая, зеленая Блюда из рыбы Бабка из судака (или щуки) Рагу из моркови и красной рыбы Битки из рыбы без хлеба Лосось, приготовленный на пару с капустой пак чой и имбирем Щука под белым соусом Биточки из щуки (или трески, судака, налима) Форель по-тайски Форель с салатом Рыба с овощным гарниром Рыбные котлеты с зеленью Биточки рыбные Зразы из судака Сазан отварной с яйцами Осетровая рыба паровая Биточки из сома с фасолью Макрель отварная Хек под молочным соусом Рыба паровая с помидорами Рыба с овощами в молоке Мероу с яблоками и хреном Клецки из судака (или щуки, трески, налима) в соусе «белое вино» Кнели из рыбы паровые в винном соусе Ледяная рыба с помидорами Нельма отварная Рыба по-зауральски Рыба в сметане Запеканка из мороженого филе рыбы Морской окунь, отваренный в молоке Осетрина в шампанском Рыба по-старорусски Камбала с ветчиной Рыба в молоке Форель в белом вине Карп отварной с крутыми яйцами Паровая рыба Котлеты из картофеля и сельди Котлеты из судака Котлеты рыбно-картофельные Котлеты рыбные по-японски Котлеты фаршированные из морского окуня Тефтели рыбные в томатном соусе Тефтели из трески (или щуки, сома) в соусе с укропом Крученики из щуки Бродетто Рыба в кисло-сладком соусе Палтус отварной с гренками Отварная рыба в грибном соусе Деликатесное рагу Пудинг из рыбы Карп по-краковски Карп (или сазан) в соусе «белое вино» Карп отварной с маслом и яйцами Корюшка вареная Лососина, припущенная в соусе Паровая рыба под соусом Осетрина (белуга или севрюга) паровая Осетрина (или севрюга, белуга) с виноградным уксусом Пеламида в молочном соусе Рыба с ореховым соусом по-грузински Рыба паровая с чесночным соусом Рыба паровая с луковым соусом Рыба с лимоном Рулет из рыбы с грибами Рулет из трески (или судака, щуки) Рулет из рыбы с яйцами и зеленым луком Рулет паровой из салаки Рыба в капусте по-украински Бельдюга деликатесная с помидорами Бельдюга тушеная Рыба фаршированная классическая Тельное из рыбы Гуляш из рыбы Зубатка в молоке Камбала с луком и сладким стручковым перцем Карась, тушенный с овощами и сливками Форель, фаршированная гусиной печенкой Треска, припущенная в рассоле Сиг отварной Сиг в соусе из белого вина Карп в кисло-сладкой подливе Карп с луком и черносливом Карп паровой по-венгерски Карп паровой по-еврейски Карп паровой по-румынски Сом паровой по-грузински Скумбрия с маринованным красным перцем Судак отварной на пару Судак отварной с овощами Судак отварной с гарниром Судак по-русски Судак со щавелем по-французски Судак по-польски Треска паровая с соусом Треска, припущенная в томатном соусе Карп с луком и помидорами Карп, приготовленный с хреном и яблоками Карп (или сазан) с гречневой кашей Карп (или сазан) со шпинатом Карп праздничный с пивом и пряностями Камбала (или палтус) с кашей Камбала (или палтус) паровая с картофелем и луком Кефаль с гарниром Навага со шпинатом под молочным соусом Окунь морской с огуречным рассолом и овощами Солянка из окуня Солянка с осетриной (или севрюгой, белугой) Рыба по-алжирски Рыба по-колумбийски Рыба по-шведски Рыба с кизиловой подливкой по-грузински Рыба с мандаринами Рыба по-сицилийски Рыбное филе с цветной капустой Снетки с картофелем и луком Соте из судака Судак (или карп, щука) с шампиньонами Суфле «Сюрприз» Кутап Толченики рыбные по-украински Фрикадели рыбные Фрикадельки паровые из салаки с овощами Угорь отварной на пару Форель паровая Форель классическая Форель отварная по-польски Форель отварная с ореховым соусом Форель отварная с солеными огурцами Хлебцы рыбные Мерлуза с маслинами Минтай с картофелем Осетрина паровая с пикантным соусом Пристипома в молоке Рыба паровая по-запорожски Рыба паровая по-грузински Стерлядь (осетрина, севрюга, белуга) паровая классическая Рыба с грибами по-украински Рыба паровая в томатном соусе Рыба паровая с помидорами по-грузински Стерлядь паровая «кольцом» Рыба с рисом по-португальски Рыба по-фински в молоке Рыба на пару с лимонным соком Рыба паровая с укропом Рыба с фасолью Рыба с овощами Рыба, фаршированная грибами Сазан рождественский Салака в молоке Ставрида паровая с луком Ставрида с красными помидорами Скумбрия с овощами по-туркменски Треска в молоке с луком Треска паровая с капустой Язь паровой со стручковым сладким перцем Щука паровая Судак паровой под соусом Соус «белое вино» Основной белый соус Молочный соус Польский соус Каши Овсянка с кукурузой Овсянка с сухофруктами и медом Овсянка с курагой Ячневая каша с мясом и грибами Пшенная каша с грибами и мясом Гречневая каша с грибами и мясом Рисовая каша с грибами и мясом Овсянка с курагой и изюмом Овсянка с курагой, изюмом и яблоками Рис паровой с курагой Рис паровой с изюмом и курагой Рис паровой с курагой, изюмом и яблоками Рис паровой с морковью Десерты Персики с вином и йогуртом Банановое суфле в кожуре Вареники с тутовником Вареники с грушами Вареники с крыжовником Вареники с ореховой начинкой Вареники со смородиной Вареники с черносливом и курагой Вареники с творогом и яблоками Вареники с творогом Вареники с вишней Вареники с клубникой Вареники с малиной Вареники с черникой Галушки с цукатами Торт морковный Ореховый бисквит Оладьи с яблоками Груши с шоколадом Груши с начинкой Груши в сметане с орехами Пудинг из груш Засахаренные лесные груши по-киевски Суфле из абрикосов Картофельные кнедли с абрикосами Мармеладные пудинги Крем с карамелью Клецки с изюмом и орехами Клецки картофельные с яблоками Манты сладкие с морковью и свеклой Медовые персики Молочный омлет с клубничным сиропом Омлет сладкий Пончики свекольные Омлет паровой со сливой Пончики сладкие из картофеля Творожное суфле Пудинг лимонный Тыква с урюком в молочном соусе Мармелад из тыквы и ревеня Тыквенно-яблочный пудинг Тыква с консервированными фруктами Тыква с медом и изюмом Тыквенный пудинг с грушами Пудинг паровой с апельсинами Бананово-тыквенный пудинг Сладкие манты с тыквой Сладкие манты праздничные Рис на молоке Изысканный рис «Яник» Рис заливной с абрикосами Паровой пудинг традиционный Пудинг из повидла Клубничный рисовый пудинг Персики с вином в йогурте Чернослив, фаршированный творогом Пюре яблочное Яблоки с финиками и корицей Яблочная шарлотка Шарлотка из батона Яблоки, фаршированные изюмом Яблоки фаршированные Яблоки, фаршированные сыром Желе из яблок Яблочно-клубничный десерт Мраморный кекс Гренки с сыром и зеленью Бабка из вишен Бабка из абрикосов Бабка с черешнями или вишнями Бабка из персиков Бабка из орехов Бабка «Сюрприз» Соложеник маковый Маковый пудинг Варенье в пароварке Варенье из арбузных корок Варенье из дыни в уксусе Варенье из зеленых помидоров Мармелад из дыни Мармелад из помидоров, слив и яблок Цукаты из корок арбуза или дыни Рецепты лечебного питания, проверенные временем Блюда при болезнях желудка Суп-пюре картофельно-морковный на рисовом отваре Суп перловый слизистый на молоке с яйцом Суп овсяный протертый на молоке с яйцом Фрикадельки мясные, паровые Зразы мясные паровые, фаршированные омлетом Пудинг мясной паровой Картофельные паровые крокеты с мясом в омлете Кнели из судака с маслом Суфле паровое из судака с маслом Суфле паровое морковно-яблочное Пюре из сборных овощей Суфле манное на молоке паровое Рулет из риса с фруктами Соус с омлетом Яичный омлет, паровой Творожный крем Суфле паровое творожное с печеньем Суфле паровое из рыбы с рисом Суфле манное на молоке, паровое Блюда при расстройствах кишечника Мясной обезжиренный бульон с гренками Суп из черники на рисовом отваре Суп рисовый слизистый на мясном бульоне Тефтели мясные с чесноком, паровые Колбаса чесночная Зразы из куриного мяса с рисом, паровые Фрикадельки чесночные из судака Фрикадельки рисовые в красном вине Пудинг рисовый, паровой, протертый, на мясном бульоне Каша рисовая шоколадная на воде Соус рисовый с маслом Белковый омлет паровой Суфле творожное с вишневой подливкой паровое Кисель черничный Желе из рисового отвара и желудевого кофе Какао на рисовом отваре Блюда при болезнях печени Бульон овощной с белковым омлетом Суп-пюре из цветной капусты Свекольник холодный Вареное мясо с яблоками, запеченное в молочном соусе Борщ на овощном бульоне Голубцы с вареным мясом, рисом и овощами Запеканка из вареной курицы и овощей Рулет из судака с белковым омлетом, запеченный Пудинг из урюка, брюквы и творога Пудинг из кабачков и яблок Котлеты морковно-яблочные, запеченные Гренки с овощами Фаршированная репа с рисом и яблоками Цветная капуста в омлете Суфле из гречневой каши с маслом Каша овсяная с вареньем Плов рисовый с фруктами и овощами Белковый омлет со сметаной, запеченный Белковый омлет с овощами Сырники с морковью Запеканка творожная с яблоками и изюмом Желированная дыня Флан с бананом Блюда при болезнях сердца, почек и при гипертонии Окрошка на фруктовом настое Суп молочный с тыквой и манной крупой Суп яблочный на отваре шиповника Суп рисовый с курагой Вареное мясо в кисло-сладком соусе Бифштекс из отварного мяса с луком Зразы манные с мясом Судак кусочками, запеченный в молочном соусе Яблоки, фаршированные творогом Шницель из сборных овощей в молочном соусе Запеканка из фруктов, овощей и творога Голубцы с фруктами и сметаной Яблочный пудинг с тыквой Свекла, фаршированная яблоками, рисом и изюмом Тыква с инжиром в молочном соусе Тыква паровая с дыней и яблоками Морковь паровая с орехами и яблоками Морковь паровая с вареньем Оладьи манные с яблоками и изюмом Пшенная каша с фруктами Суфле творожное с инжиром и орехами Блинчики с морковью, изюмом и урюком Чернослив, фаршированный творогом и орехами Яблоки, фаршированные изюмом Блюда для больных ожирением, сахарным диабетом Хлеб из молотых отрубей с мукой Бульон мясной с пудингом из ветчины и листовой зелени Щи зеленые с яйцом Бульон мясной с фаршированными огурцами Борщ из вымоченной свеклы Говядина, тушенная с баклажанами, грибами и помидорами Ломтики вырезки с помидорами и цветной капустой Капустный шницель Голубцы с грибами и яйцами Помидоры, фаршированные телятиной Морковный пудинг из вымоченной моркови Печенье творожное с орехами Каша овсяная с пшеничными отрубями Котлеты из картофеля и отрубей Сметанный соус с помидорным соком Биточки рыбные с картофелем в овсяных хлопьях Соус лимонный с грибами и каперсами Мармелад из тыквы и ревеня на сахарине Компот из ревеня и яблок на сахарине Желе лимонное на сахарине Блюда при истощении после тяжелых заболеваний и операций Суп-пюре из куриного мяса с морковью Биточки паровые из кролика Суп-пюре из кур Суп-пюре рыбный со сливками Суп-крем мясной из зеленого горошка Котлеты куриные, фаршированные куриной кнелью и грибами Шницель из кур в сдобных сухарях Плов из баранины с фруктами Суфле из цветной капусты и мозгов Судак в тесте, припущенный в масле Пудинг из рыбы с яичным соусом Пудинг из печенья с ягодным соусом Оладьи манные на меду с вареньем Котлеты из консервированной кукурузы со сметаной Блюда при малокровии и истощении Омлет из гематогена с цветной капустой Рагу из гематогена с овощами в сметане Бисквитные палочки с гематогеном Винегрет с сырой печенкой Торт бисквитный с орехами и сырой печенкой Список использованной литературы и интернет-сайтов

Read this book now: Паровая кулинария

Download (476k) in formats: fb2, epub, mobi, txt, html

Reviews